为宣传与弘扬葡萄酒文化，提高大学生群体对中国葡萄酒的认可度，增强文化自信，爱上中国味道。2024年12月5日，酒店管理学院隆德楼505迎来了一场别具一格的“葡萄酒文化与品鉴”活动，协会指导教师院长助理国家二级品酒师段文佳老师、酒店管理学院师生共计30余人参与了此次活动，共同踏上了一段穿越感官、文化与时空的葡萄酒风情文化之旅。

活动伊始，段老师讲解葡萄酒的种类、酿制过程及葡萄酒文化，并与学生分享了她与葡萄酒的故事。她详细讲解了观色、闻香、品味等步骤的具体操作方法，示范正确握杯、观察酒液颜色、嗅闻香气及品尝口感。现场她给大家带来了来自山东半岛产区的华东经典莎当妮干白葡萄酒、华东优选美乐干红葡萄酒，以及贺兰山东麓葡萄酒产区的夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒、保乐力加夏丝赤霞珠美乐橡木桶珍藏干红葡萄酒，通过现场品鉴环节让在场的每一位同学沉浸佳酿的醇香与厚重，致敬与探索“中国风土、中国味道、中国文化”。

互动体验环节，同学们积极参与，活动现场充满了欢声笑语。在老师的带领下，同学们手持高脚杯，通过“观其色”“闻其香”“品其味”三个步骤细细品味了段老师精选的多款葡萄酒，并对自己的感受进行了分享交流，现场充满了欢声笑语。通过亲身品鉴不同品种、不同产地的葡萄酒，提升了同学们的葡萄酒品鉴能力和审美水平，也近距离邂逅了葡萄酒的礼仪与魅力。

酒店管理学院一直以来高度重视学生的综合素质培养与专业实践能力提升。此次葡萄酒文化与品鉴活动使得同学们对葡萄酒文化和葡萄酒品鉴有了更加深刻的认知，增进了对中国葡萄酒文化的了解，不仅丰富了他们的校园文化生活，还提升了他们的个人修养与审美能力，更拓宽了大家的文化视野，为酒店管理学院的第二课堂增添了一抹独特的文化色彩。