专业设置背景：

青岛市是山东省的旅游中心城市，作为支撑和带动全省经济社会发展的引擎，充分发挥着全省旅游枢纽和口岸作用。而酒店业在新常态下面临长期市场化的挑战，对于高端酒店管理人才的需求更加迫切。我校的酒店管理专业以培养“酒店业应用型中高层管理人才”为目标，契合了行业和地区的发展需求。

开设主要课程：

旅游学概论、管理学、经济学、会计学基础、酒店管理学、旅游接待业、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、组织行为学、酒店营销、酒店心理学、酒店财务管理、旅游与酒店法律法规、会议服务与管理、酒店行业及运营认知实践、酒店技能基础实践、酒店管理项目实践、酒店专业综合实习、毕业论文等。

专业优势与特色：

酒店管理专业是我校的重点建设专业。采用本土化的“洛桑模式”，贯彻“实践先导--理论切入--知识能力体系完善--职业素养全面提升”的四步培养理念，遵循“横向运营职能部门”和“纵向岗位晋升级别”相结合的课程设计思路，以校内外实训基地为依托，注重“企业--学校--学生”全过程深度融合，知行做合一，培养学生从事酒店管理工作所需的职业理念、专业素养及可持续发展能力，打造高星级酒店中高级管理人才的金色摇篮。

适合什么样的学生学习：

本专业适合有较强的学习意愿、喜欢与人沟通、愿意与人协作、具有吃苦耐劳精神的学生学习。酒店管理专业以其强大的塑造力将学生打造成为有较强职业能力和较高职业素养的酒店人。

就业领域与发展前景：

酒店管理专业的毕业生可在高星级酒店等现代酒店及相关的企事业单位，从事一线运营管理、人力资源管理和市场营销等工作。我校的培养模式注重学生实践能力和可持续发展能力的培养，努力实现将酒店管理中高层管理人员进入社会培养周期从5年缩短至2～3年的目标。学生还可报考旅游管理、企业管理等管理类专业的研究生，将来从事管理、教育和研究工作。