为全面检验专业学习成果，深入践行“营养为先、美味为辅”的专业理念，3月17日至19日，2026届烹饪与营养教育专业毕业生毕业设计营养餐第二轮制作在行知餐厅二楼实训室顺利开展。本次制作活动作为毕业设计的核心实践环节，既是对毕业生专业技能、营养搭配能力与创新思维的综合考核，也为即将步入职场的学子搭建了理论联系实际的实践平台。

为期三天的毕业设计营养餐第二轮制作在行知餐厅有序开展。毕业生严格遵循《中国居民膳食指南》，将营养学知识与烹饪工艺深度融合，每道菜品均经过精心设计与精准配比。本次制作以“科学配餐、健康美味、适配需求”为导向，针对儿童、老人、职场人群设计营养方案，兼顾营养素均衡与口感，严控用油用盐，力求实现“色香味形养”的统一。

本次毕业设计营养餐第二轮制作是烹饪与营养教育专业实践教学的重要环节，旨在以毕业设计为载体，检验毕业生对营养配餐、烹饪技艺、菜品创新等核心能力的掌握程度，推动专业人才培养与行业需求精准对接。活动的顺利开展，为培养兼具烹饪技能与营养素养的复合型人才奠定了坚实基础，也为专业教学改革积累了宝贵经验。