作为学院"实践周"系列活动的重要一环，2025年6月20日，酒店管理学院院长助理、烹饪与营养教育、食品营养与健康专业负责人段文佳带领师生团队赴青岛崂山质量监督检验所开展专业实践。本次活动聚焦"人才培养方案优化"与"实验室安全管理"双主题，通过沉浸式体验为学院专业建设与实训安全提供新思路。

在座谈会上，王工强调了质量检测行业对复合型人才的需求：“既要有扎实的理论基础，更要具备严谨的职业素养。”学校带队教师段老师表示，此次参观为课程改革和实验室建设提供了新思路，未来将增设更多与实际岗位衔接的实训内容。

随后，在质检所工作人员的带领下，同学们依次参观了化学分析实验室、微生物检测室、仪器分析室等核心工作区域。王工程师以食品检测为例，详细讲解了从样品受理、前处理到仪器分析的全流程，并介绍了高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪等设备的操作。通过实地观摩、专家讲解与动手实践，同学们近距离了解了质量检测的流程与技术，上了一堂生动的专业实践课。

本次实践周活动实现了"专业认知-安全实训-人才调研"三位一体的教学目标。学院将持续深化产教融合，将行业最新标准和安全规范融入人才培养全过程，为食品质量领域输送更多高素质技术技能人才。