4月11日至17日，我院烹饪与营养教育专业2026届本科毕业设计报告答辩会在隆德楼205、504顺利举行。

答辩严格按照学校本科毕业设计工作规范组织开展。参与答辩的学生围绕预特殊人群膳食设计、传统菜品工艺改良、宴席设计、校园营养餐食谱开发等多个方向，依次从选题背景、研究方法、实验过程、数据分析、结论与创新点等方面对毕业设计报告进行了系统陈述。

由专业教师组成的答辩委员会听取了每位学生的汇报，针对报告中的关键问题、数据支撑、理论依据及应用价值进行提问，并就研究设计的严谨性、工艺的合理性、营养评价的科学性等方面提出了具体修改建议。

答辩委员会组长、烹饪与营养教育专业负责人段文佳在总结中指出，本届毕业设计选题结合行业发展趋势与社会需求，体现了学生的专业素养、较强的实践能力。同时强调，毕业设计是本科人才培养的重要环节，希望同学们根据答辩意见认真修改完善，为即将走上工作岗位或继续深造打下坚实基础。

本次毕业设计报告答辩的顺利完成，全面检验了烹饪与营养教育专业本科生的综合实践能力和学术写作水平，也集中展示了本专业在“新工科”与“新农科”交叉融合背景下人才培养的阶段性成果。下一步，学院将择优推荐部分优秀毕业设计参加校级优秀毕业论文评选，并推动相关应用型成果的落地转化。