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酒店管理学院酒店与旅游管理实践教学中心举行烹饪实践安全专题培训

信息来源: 发布日期:2023-04-13

实验室和实训室是烹饪与营养教育专业学生学习实践的重要基地,为进一步加强实训场所安全管理,强化同学们的安全意识和自我保护能力,切实保护学生的安全,有效预防安全事故的发生我院烹饪与营养教育专业于412日下午开展了“烹饪实践安全”专题培训及消防安全培训和演练。

 

 

 此次培训采取在烹饪实训基地现场讲解和示范的方式进行。培训中实训老师分别从实训基地安全管理办法、安全卫生制度、学生守则、灶具设备的使用方法、烹饪实训中的具体安全注意事项、突发事件的应急处理等方面作出详细讲解,切实加强每位学生的安全意识。此外,还讲解了实训中发生火灾的各种情况及正确的应对措施,介绍了干粉灭火器的使用方法,进行了消防逃生路线的介绍以及逃生演练,以切实保障学生安全为前提进行各种烹饪实践活动。

 

 本次培训的目的是让学生始终保持安全意识,规范实训操作,并要求学生严格执行和落实实训基地各项规章制度。为今后实践周烹饪实训工作顺利进行打下坚定基础。