5月27日，酒店管理学院教师钟桂霞带领15名学生，参加了良之隆・2026中国（山东）食材原料电商节、第四届辣椒及调味料交易展览会与第六届中国鲁菜厨师节系列活动。

活动现场食材品类丰富、特色调味料琳琅满目，鲁菜厨艺展示更是精彩纷呈。师生们近距离观摩优质食材、特色调味产品，学习前沿食材应用理念，同时深入领略鲁菜文化精髓与精湛烹饪技艺。大家主动交流请教，认真记录行业新知识、新技法。

此次大赛以赛促学，既传承弘扬了胶东非遗面艺文化，也展现了青年学子的创新实践能力，推动传统面点技艺在新时代焕发新活力。