近日，在酒店管理实训基地——行知餐厅内，王成成老师引领同学们踏入了烘焙技艺探索的崭新篇章，开启了首堂走进西式烘焙实训课程。

鉴于实训基地作为专业厨房环境的特殊性，其中蕴含了多样化的安全风险与挑战，王老师深谙安全为先的重要性，因此，在正式步入烘焙技艺的实操环节之前，他匠心独运地将第一堂课聚焦于对实训室各类先进设备与器具的详尽认知及至关重要的安全教育培训上。

实训室的安全教育，作为捍卫学生生命安全与促进身心健康不可或缺的一环，其重要性不言而喻。鉴于实训室环境中潜藏的火源管理、锅炉操作、锋利刀具使用及食品安全等多重风险挑战，首次踏入实训课堂的学子们便需接受一场深刻而全面的安全教育洗礼。从基础而关键的用火用电安全规范讲起，逐步深入到实训室专属的安全规章制度、消防应急知识普及、以及各类实训设备正确且安全的操作方法教学与实践。教师们以高度的责任感和专业素养，确保了教育内容的全面覆盖，更注重了教育的针对性和实效性。 

通过这样一场富有成效的安全教育课，学生们不仅收获了宝贵的安全知识，更在心灵深处种下了安全意识的种子。他们对实训室安全的认识得到了质的飞跃，从理论到实践，逐步构建起自我防护的坚固防线。这份增强的安全意识，无疑将成为他们未来在实训探索道路上最坚实的后盾，护航每一位学子在安全的环境中成长与进步。