为切实保障实验室的安全，确保所有实验课程的顺利开展，青岛滨海学院酒店管理学院实践教学中心黄琳老师、王德达老师于2024年4月18日在隆德楼307、302进行了实验室安全培训，涉及到实验室使用的烹饪与营养教育的46名同学作为学院代表参加了培训。

培训介绍了烹饪专业实训室、食品专业实验室等各实践场所有可能存在的一些安全隐患，各种仪器设备的正确使用流程及注意事项，保证实践课程的顺利进行。同时培训还列举了近些年发生的一些触目惊心的高校实验室安全事故、剖析了历年来我国各大高校发生实验室安全事故的原因，指出了实验室存在的多种安全隐患，提高了同学们的实验室安全意识，让同学们深刻认识到实验过程中任何一个小的疏忽都可能造成严重的后果，安全无小事。在培训过程中，除了主讲人的讲授，还包含了学生的问答与讨论环节，现场气氛活跃。

王德达老师在实验室给学生进行了具体实验室安全要求的培训，对实验室的各种仪器设备、药品试剂进行了具体的讲解，让学生对实验室有更加深入的认识，并对一些可能存在的隐患进行了简单的演练，如药品不慎入眼，用洗眼器迅速进行冲洗；酒精灯不慎打翻起火，迅速用湿抹布盖灭等等。

食品营养与健康的实验室涉及到一些化学试剂、高温高压设备；烹饪与营养教育专业的实训室与水、火、电、刀具等接触密切，稍有不慎就会造成安全事故，因此更要牢牢把握好安全底线，将安全意识深植人心。只有落实好实验室的安全管理，才能保证所有实践课程的顺利进行。学院将不断完善实验室安全管理体系，健全实验室安全管理制度，落实实验室安全监督与培训，强化师生安全意识，践行安全操作行为，确保实验室各项工作安全有序开展，营造学院安全和谐的教学科研环境，为学院的高质量发展提供有力保障。