近日，烹饪与营养教育专业开展了2024届毕业设计答辩会。毕业设计是大学生涯的重要一环，是对学生四年综合学习能力的系统性检验，也是衡量学生培养质量的重要指标。

答辩会共分为学生汇报、专家提问和学生回答三个阶段。学生从设计的选题思路、设计工作的实际内容及创新点等角度进行了一一汇报；答辩组成员针对设计过程中出现的问题进行了细致的点评、提出了专业性的意见；学生认真回答了各位老师的问题并对存在的问题进行了梳理，明确了下一步整改的方向。

答辩会结束后，烹饪与营养教育专业考研室开展了毕业设计实操验收，考查了学生实际动手能力，以及相关设计实际可行性。学生需在90分钟内完成设计菜品的制作，专业成立的品评小组对菜品制作质量进行品评，对设计及制作环节存在的问题进行了指导。

酒店管理学院高度重视学生毕业设计工作，从选题开题到中期考核再到最终的设计答辩各环节均开展了不同形式的专项推进会，学院组织专业教师对学生毕业设计过程提供了多次现场指导。下一步，烹饪与营养教育专业将持续推动毕业设计工作高质量发展，促进2024届毕业生圆满完成毕业设计的全部工作。提前谋划，将毕业设计工作融入到其他年级的日常培养中，深入贯彻“三全”育人理念，为高水平应用型大学的建设贡献力量。