张明，讲师，技术证书：咖啡技师、评茶员、西点师、西餐师。
所授主要课程有：《导游基础知识》、《导游业务》、《咖啡馆饮品制作与品鉴》、《旅游市学概论》等。
曾任山东省导游资格考试口试考官、青岛市咖啡技能评定现场操作考官。
参加“山东省民办高校首届青年教师教学大赛”荣获专科组二等奖；参加“青岛技工大赛——咖啡师技能大赛”获得“咖啡技师”称号。
青岛出版社出版教材：《模拟导游》；
在多家期刊发表论文：《论山青岛旅游线路开发应注意和解决的问题》、《经济型饭店发展现状、趋势及对策研究》、《青岛旅行社现状及发展对策研究》等论文。
