2022年9月15日，酒店管理学院在隆德楼203举办以“浅析澳大利亚葡萄酒文化”为主题的学术讲座，本次讲座由酒店管理学院徐艺宁老师主讲。

    作为新世界酿酒国家，澳大利亚也是全球主要的葡萄酒产地。澳大利亚葡萄酒在中国进口葡萄酒中排名第二，仅次于法国。澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。本次讲座中，同学们积极回答老师提问的问题，课堂氛围十分活跃。

    徐艺宁老师向同学们展示了澳大利亚许多明星葡萄酒，使同学们对葡萄酒文化产生了极大的兴趣。