11 月 25 日，全球检验、鉴定、测试及认证服务的领导者 SGS（瑞士通用公证行）专家团队一行4人走进酒店管理学院，与食品与烹饪教研室的师生开展了一场深度的行业交流活动。本次活动不仅带来了食品行业前沿的技术动态与政策解读，还围绕专业人才培养方案修订展开专题调研，并就科研合作方向展开探讨，为学院深化产教融合、提升人才培养质量注入了新的动能。

首先，SGS 技术专家首先对TIC行业、公司发展历程与核心业务能力进行了全面介绍，并结合食品生产企业的实际案例，解读了新规中关键要求，同时强调新规的修订对食品企业的合规运营提出了更高要求，也为食品营养与健康专业人才的培养指明了 “食品安全合规” 能力的重要性。并就我国预包装食品营养标签通则（GB 28050-2025）的最新修订内容进行了系统阐述，特别强调了标签标识、营养成分标注及过敏原管理等关键环节的规范变化。师生们围绕标准实施中的技术难点展开了热烈讨论，例如如何平衡创新配方与合规要求，以及数字化工具在标签审核中的应用前景等。此外，科研合作方向成为焦点，技术专家结合食品行业应用案例，展示了食品风味技术在食品研发与品质控制中的核心价值，并与教师团队交流了科研项目服务业务，学科带头人王文琪教授、专业负责人段文佳老师及各位博士老师们积极回应，提出多个潜在联合研究课题，为下一步开展科研合作奠定了良好基础。

讲座结束后，SGS 专家与我校食品与烹饪教研室教师围绕人才培养方案修订展开专题调研。在专题调研中，双方深入交流了当前食品行业对人才能力的新需求。基于交流共识，学院希望与SGS共建实习实训基地、引入企业导师及联合开发项目式课程，推动行业需求深度融入人才培养。SGS专家积极响应并提出建议，为我校食品营养与健康专业人才培养方案的优化提供了重要行业参考。

本次交流活动不仅为专业建设提供了宝贵的行业洞察，也为未来校企协同育人、共建实习基地、联合开展应用型科研项目奠定了坚实基础，双方一致同意将建立常态化沟通机制。未来，我校将继续深化校企合作，把行业标准与企业需求融入人才培养全过程，培养更多适应食品产业高质量发展的应用型人才。