2025 年 2 月 27 日下午，青岛滨海学院酒店管理学院与青岛三中携手，为同学们带来了一场别开生面的烹饪兴趣课，以独特的方式喜迎传统节日“二月二”。本次活动由青岛滨海学院食品与烹饪教研室的臧宝元老师担任指导，带领23级烹饪与营养教育专业的徐小艺、苏凤娟、姜天生、陈兆阳四位同学，将理论知识与实践操作巧妙融合，让学生们在趣味中感受知识与传统文化的碰撞。

活动伊始，臧宝元老师深入浅出地讲解了二月二吃 “棋子块” 这一传统习俗的由来与文化内涵，让同学们深刻理解到这一习俗背后所承载的人们对美好生活的向往与祈愿。随后，臧老师详细介绍了制作 “棋子块” 所需的食材，包括面粉、鸡蛋、食用油等，并细致演示了制作步骤，从揉面的技巧到面团的分割、擀平，再到切成小块并精心制作出独特的花纹，每一步都讲解得清晰明了。

在实践环节，同学们热情高涨，纷纷动手尝试。他们分组协作，有的同学专注揉面，力求让面团达到最佳的韧性；有的同学仔细擀平面团，努力将其擀得均匀平整；还有的同学小心翼翼地切割面团，并精心为 “棋子块” 塑造花纹。臧老师穿梭于各小组之间，耐心指导，及时纠正同学们的操作问题，现场气氛热烈而融洽。

经过一番努力，一块块形状各异、饱含同学们心意的 “棋子块” 摆满了案板。随后，这些 “棋子块” 被送进烤箱。不一会儿，烤箱中便飘出阵阵诱人的香气，引得同学们垂涎欲滴。当金黄酥脆的 “棋子块” 出炉时，同学们迫不及待地品尝自己的劳动成果，脸上洋溢着成功的喜悦。

此次烹饪兴趣课不仅让同学们学会了制作传统美食 “棋子块”，更让他们在实践中领略到传统文化的魅力。通过理论与实践的结合，同学们对传统习俗有了更深刻的认识，增强了文化自信。青岛滨海学院酒店管理学院与青岛三中的此次合作，为学生们搭建了一个学习与体验传统文化的良好平台，也为传统文化的传承与发展注入了新的活力。这样的活动将继续开展，让更多的学生在实践中感受传统文化的博大精深。