值此建校三十二周年之际，为更好地推动学术育人，酒店管理学院于2024年10月10日开展了学术滨海校庆品牌讲座活动。我院有幸聘请到了黄海水产研究所的周德庆研究员担任讲座教授，聘任仪式在珠山大饭店三楼演报厅举行。

活动伊始，校长助理兼酒店管理学院院长王同娟教授为周德庆研究员颁发了聘书，并对周研究员的加盟表示欢迎，希望以此契机更好地促进食品营养与健康、烹饪与营养教育两个专业的高质量发展。

聘任仪式后，周研究员为到场所有师生作题为“大食物观下，水产品质量安全管理与控制”的专题报告。周研究员重点从大食物观下水产品的重要性、我国渔业生产和水产品质量安全的现状、政府对水产品质量安全监管及案例分析等方面进行了详细介绍。此外，现场互动环节，参会的同学们踊跃发言提问，周老师与同学们进行了深入的探讨交流。

此次讲座活动为酒店管理学院的师生提供了宝贵的知识和启发，为更好地守护“舌尖上的安全”奠定了理论基础，为参会的师生拓宽了知识眼界，对于我院食品营养与健康、烹饪与营养教育两专业的今后发展更是大有裨益。敬请期待周研究员的下次讲座！