2025年12月10日，青岛西海岸珠山大饭店第九届专业技能大赛之冷拼比赛圆满落幕。我校烹饪与营养教育专业8名学子组成参赛队伍，分为酒店组与学院组两大阵营同台竞技，以“仙风海韵、活力青岛”为主题各展所长，最终凭借扎实的专业功底与创新的创作理念斩获两项荣誉，充分展现了我校学子精湛的烹饪技艺与良好的职业素养。

本次大赛聚焦冷拼技艺，既考验选手对食材特性的精准把握、刀工技法的娴熟运用，更要求作品紧扣主题，实现味觉与视觉的双重统一。“仙风海韵、活力青岛”的主题设定，为选手提供了广阔的创作空间，也对作品的文化内涵与地域特色提出了更高要求。我校参赛的8名选手经过前期系统训练与精心筹备，早已胸有成竹。比赛当日，酒店组4名选手与学院组4名选手同步登场，在珠山大饭店的竞赛现场展开了一场紧张激烈的技艺比拼。

最终，酒店组选手张雅鑫凭借作品的出色表现摘得该组别桂冠，并荣获“青岛滨海学院国际学术交流中心技能标兵”荣誉称号；学院组选手吴学尧实力领跑，在激烈竞争中斩获组别第一名，被授予“青岛滨海学院国际学术交流中心技能大赛技能之星”荣誉称号。其他参赛选手也均以稳定发挥完成作品，展现了我校烹饪与营养教育专业的扎实教学成果。

此次参赛不仅为我校学子提供了一个以赛促学、以赛促练的实战平台，更搭建了与行业交流对接的桥梁。同学们在竞赛中锤炼了技艺、开阔了视野，进一步激发了专业学习的热情与动力。未来，我校烹饪与营养教育专业将继续秉持“理论与实践并重”的教学理念，培养更多具备精湛技艺与创新能力的高素质烹饪人才，为餐饮行业发展注入新的活力。